蒜蓉西兰花是沿途色香味俱佳的家常菜肴，其制作措施肤浅，口感圆润，养分丰富。以下是制作蒜蓉西兰花的详确要领：
准备食材
西兰花：1颗，洗净后切成小朵 大蒜：适量，剥皮后剁成蒜蓉 盐：适量 生抽或蒸鱼豉油：适量（可选） 食用油：适量 净水：适量制作要领
西兰花处治：将西兰花切成小朵后，放入加有少量盐的净水中浸泡转眼，以去除西兰花中的杂质和虫卵。然后捞出沥干水分备用。 煮西兰花：锅中加适量净水烧开，加入少量盐，将西兰花放入滚水中焯烫至断生。焯烫时辰不宜过长，以保握西兰花的圆润口感。焯好后捞出，用冷水过凉后沥干水分。 炒蒜蓉：锅中加油烧热，放入蒜蓉小火翻炒出香味。禁绝火候不宜过大，以免蒜蓉烧焦。 调味炒制：将焯好的西兰花放入锅中，加入适量的盐翻炒均匀。淌若可爱，不错加入少量生抽或蒸鱼豉油普及滋味。快速翻炒几下，使西兰花充分继承蒜蓉和调料的香味。 出锅装盘：炒制均匀后，即可关火出锅。将蒜蓉西兰花盛入盘中，沿途好吃的家常菜肴就完成了。禁绝事项
西兰花焯烫时加入少量盐，不错使西兰花保握翠绿光泽。 炒蒜蓉时火候要适中，以免烧焦影响口感和好意思不雅。 调味时把柄个东谈主口味退换盐和生抽的用量，以达到最好口感。蒜蓉西兰花口感圆润、滋味鲜好意思开云体育，是沿途养分丰富的家常菜肴。无论是家庭聚餐仍是一又友小聚，这谈菜齐能成为餐桌上的亮点，让东谈主品尝无尽。
发布于：湖北省